Los 50 mejores restaurantes del mundo

Estos son, según http://www.theworlds50best.com/, los 50 mejores restaurantes del mundo. Hay dos mexicanos en la lista: Biko, en el lugar 31, y Pujol, en el 49. Prometo muy pronto ir a comer a estos dos lugares. Ya les diré qué tan buenos son.

1.- Noma, Dinamarca

2.- El celler De Can Roca, España

3.- Mugaritz, España

4.- Osteria Francescana, Italia

5.- The Fat Duck, Inglaterra

6.- Alinea, Estados Unidos

7.- D.O.M, Brasil

8.- Arzak, España

9.- Le Chateaubriand, Francia

10.- Per Se, Estados Unidos

11.- Daniel, Estados Unidos

12.- Les Creations de Narisawa, Japón

13.- L'Astrance, Francia

14.- L'Atelier de Joel Robuchon, Francia

15.- Hof van Cleve, Bélgica

16.- Pierre Gagnaire, Francia

17.- Oud Sluis, Holanda

18.- Le Bernardin, Estados Unidos

19.- L'Arpege, Francia

20.- Nihonryori RyuGin, Japón

21.- Vendome, Alemania

22.- Steirereck, Austria

23.- Schloss Schauenstein, Suiza

24.- Eleven Madison Park, Estados Unidos

25.- Aqua, Alemania

26.- Quay, Australia

27.- Iggy's, Singapur

28.- Combal Zero, Italia

29.- Martin Berasategui, España

30.- Bras, Francia

31.- Biko, México

32.- Le Calandre, Italia

33.- Cracco, Italia

34.- The Ledbury, Reino Unido

35.- Chez Dominique, Finlandia

36.- Le Quartier Francais, Sudáfrica

37.- Amber, China

38.- Dal Pescatore, Italia

39.- Il Canto, Italia

40.- Momofuku Ssam Bar, Estados Unidos

41.- St John, Reino Unido

42.- Astrid Y Gaston, Perú

43.- Hibiscus, Reino Unido

44.- Maison Troisgros, Francia

45.- Alain Ducasse au Plaza Athenee, Francia

46.- De Librije, Holanda

47.- Restaurant de l'Hotel De Ville, SUiza

48.- Varvary, Rusia

49.- Pujol, México

50.- Asador Etxebarri, España